3月23日下午，學(xué)院職能部門(mén)組織望湖校區兩個(gè)食堂七十余名員工進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識及技能考核。此次考核分筆試和面試，筆試重點(diǎn)考核業(yè)務(wù)知識，面試重點(diǎn)考核實(shí)操能力。
校園食品安全涉及廣大師生的身體健康和生命安全。學(xué)院認真落實(shí)主體責任和監管責任，黨委書(shū)記、院長(cháng)余志剛作為第一責任人，始終把食品安全工作抓在手上。副院長(cháng)呂良玉多次召開(kāi)會(huì )議，研究食品安全工作，并親自參與對食品安全工作的監督管理。提升從業(yè)人員的素質(zhì)能力是確保食品安全的重中之重，學(xué)院職能部門(mén)從狠抓培訓和考核入手，不斷增強食堂從業(yè)人員的食品安全意識、提升業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。去年，省教育廳印發(fā)了《安徽省學(xué)校食堂食品安全管理工作指南（試行）》，職能部門(mén)利用食品安全成員單位周例會(huì )，采取以會(huì )代訓的方式，對食堂管理人員進(jìn)行了系統培訓。同時(shí)要求各食堂制定科學(xué)的培訓計劃，采取集中培訓與自學(xué)相結合的形式，對全體從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識和實(shí)操技能培訓，尤其是新入職人員的業(yè)務(wù)培訓。
此次考核準備充分、組織嚴密，經(jīng)營(yíng)單位對考核工作積極配合，從業(yè)人員認真遵守考核紀律，考核工作進(jìn)展順利。通過(guò)考核，學(xué)院職能部門(mén)摸清了食堂對從業(yè)人員培訓的情況和效果，為下一步開(kāi)展有針對性的業(yè)務(wù)培訓奠定了基礎。
